Ich liebe Gratin und ich bin besonders begierig auf den Rosenkohl-Gnocchi-Gratin mit Maronen. Es sieht so lecker aus auf dem Bild und ich kann es kaum erwarten, es selbst zu probieren.
Zutaten
- 500 g Rosenkohl
- 400 g Gnocchi
- 250 g Maronen
- 250 ml Sahne
- 150 g geriebener Käse
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
1. Den Rosenkohl von den äußeren Blättern befreien, waschen und halbieren. In einem Topf mit gesalzenem Wasser 6-8 Minuten kochen, bis er zart ist. Abseihen und beiseite stellen.
2. Die Gnocchi nach Anweisung kochen und abgießen.
3. Die Maronen im Kochtopf 10 Minuten lang kochen und abgießen.
4. Eine Auflaufform mit Olivenöl bestreichen und eine Schicht Gnocchi darauflegen. Anschließend eine Schicht Rosenkohl und eine Schicht Maronen darauf verteilen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Sahne darübergeben.
6. Den geriebenen Käse darüber streuen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C für etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
Ein weiteres leckeres Rezept: Rosenkohl-Kartoffel-Gratin
Dieses Rosenkohl-Kartoffel-Gratin-Rezept ist perfekt für einen gemütlichen Abend zu zweit oder zum Teilen mit Freunden und der Familie.
Zutaten
- 500 g Rosenkohl
- 800 g Kartoffeln
- 200 ml Milch
- 150 g geriebener Käse
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 EL Butter
- 2 EL Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss
Zubereitung
1. Den Rosenkohl von den äußeren Blättern befreien, waschen und halbieren. In einem Topf mit gesalzenem Wasser 6-8 Minuten kochen, bis er zart ist. Abseihen und beiseite stellen.
2. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einem Topf mit Milch 10 Minuten kochen lassen und dann abgießen.
3. In einer Pfanne die Butter schmelzen, das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren leicht bräunen lassen. Mit Milch und gepresstem Knoblauch ablöschen und unter Rühren aufkochen lassen.
4. Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen.
5. Eine Auflaufform mit Olivenöl beträufeln und eine Schicht Kartoffeln hinzufügen.
6. Den Rosenkohl darauf verteilen und mit der Sauce bedecken.
7. Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 30-35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
Weitere Ideen für Rosenkohl-Gratin
Wenn Sie nach weiteren Ideen für Rosenkohl-Gratin suchen, können Sie auch mal den Kartoffel-Rosenkohl-Gratin mit Ziegenkäse oder das cremige Rosenkohl-Gratin ausprobieren. Diese Rezepte sind dank der sahnigen Konsistenz und des Käses einfach unwiderstehlich.
Ich kann es kaum erwarten, in der Küche zu stehen und diese leckeren Rosenkohlgratin-Rezepte auszuprobieren. Sie sind einfach und schnell zubereitet und perfekt für einen entspannten Abend zu Hause oder für eine gemütliche Zusammenkunft mit Freunden und der Familie.
